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民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全始終是幼兒園、家長以及社會(huì)多方關(guān)注的話題，干凈衛(wèi)生的飲食環(huán)境，合理均衡的營養(yǎng)配餐以及良好的用餐習(xí)慣，都是幼兒園食品衛(wèi)生安全工作中的重要環(huán)節(jié)。2022年5月18日上午，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局專項(xiàng)檢查組對(duì)合肥市大西門幼兒園教育集團(tuán)暢和分園食品安全方面進(jìn)行細(xì)致的檢查和指導(dǎo)。

實(shí)地查看

在執(zhí)行園長陸芳芳、辦公室副主任楊蕾蕾、保健老師張麗的陪同下，實(shí)地檢查“明廚亮灶”食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明及食品庫房、操作間、餐具消毒設(shè)備等，并現(xiàn)場(chǎng)稱重“留樣食品”是否合格，檢查組對(duì)我園細(xì)致的工作和干凈整潔的食堂環(huán)境表示肯定。

查閱資料

檢查組檢查了餐飲具消毒記錄、進(jìn)貨臺(tái)賬、食品留樣、食品安全自查和應(yīng)急管理情況等，并重點(diǎn)檢查了食品采購公示制度和落實(shí)情況。

現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試

隨后，檢查組對(duì)食品安全員楊主任進(jìn)行了 “食品安全知識(shí)”測(cè)試，楊主任憑著專業(yè)的業(yè)務(wù)水平交出一份滿意的答卷，獲得檢查組的一致好評(píng)，通過測(cè)試，楊主任對(duì)食品安全有了更深層次的了解和感觸。

檢查過程中，檢查組對(duì)暢和園安全、衛(wèi)生管理工作給予充分肯定，表示各項(xiàng)工作落實(shí)到位，資料齊全詳細(xì)，能夠看出日常工作開展的有效細(xì)致，并對(duì)食堂安全管理的一些細(xì)節(jié)方面提出了寶貴的建議。

我園將以此次檢查為契機(jī)，堅(jiān)持不懈抓實(shí)、抓細(xì)各項(xiàng)工作，用最大努力、最實(shí)措施、最暖守護(hù)每一位幼兒的健康成長。相信我園在今后的食堂管理工作中，會(huì)更加規(guī)范、完善、筑牢安全防線，為全園師生保駕護(hù)航。