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為有效提高廚房人員的業(yè)務(wù)水平，提高廚房工作質(zhì)量，增強工作人員對廚房工作重要性的認識，從而促進幼兒食品加工工作的精細化和規(guī)范化。合肥市郎溪上里幼兒園于2022年5月11日開展了“食品安全培訓(xùn)”活動。

在培訓(xùn)會議上，保健醫(yī)生吳偉老師按照食堂從業(yè)人員的基本要求，就安全、衛(wèi)生、工作紀(jì)律等方面做了詳細的闡述，并就疫情期間食堂食品安全工作對食堂工作人員進行了嚴(yán)格培訓(xùn)。要求大家特殊時期更要有嚴(yán)謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，抓好食堂食品安全和衛(wèi)生消毒工作，保障全園師生身體健康。培訓(xùn)結(jié)束后，進行實操環(huán)節(jié)，廚房工作人員嚴(yán)格的執(zhí)行消毒程序，做到消毒液配比正確、規(guī)范、安全。儲備豐富的食品安全知識，是廚房工作順利開展的重要前提。食堂人員圍繞“食品安全”進行知識考核。認真答題，耐心細致，將自己平時工作中的實踐經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為理論知識展現(xiàn)在答題紙上。

幼兒園疫情防疫和食品安全工作維系著全體師幼的身體健康，全體人員努力創(chuàng)建出安全美好的生活游戲環(huán)境。合肥市郎溪上里幼兒園不忘初心，為更優(yōu)質(zhì)更高效的做好后勤工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。