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春茶吐綠，非遺流芳。近日，在歙縣森村中心學(xué)校漁岸教學(xué)點(diǎn)，一場(chǎng)以家鄉(xiāng)紅茶為載體的特色勞動(dòng)實(shí)踐課精彩開(kāi)課。在學(xué)�！皩�(dǎo)-師-制 +”育人模式護(hù)航下，孩子們走進(jìn)茶園、深入工坊，沉浸式體驗(yàn)采茶、萎凋、揉捻、發(fā)酵、炒制、品茶全流程，在指尖與茶香的碰撞中感悟勞作真諦、觸摸非遺溫度，讓扎根鄉(xiāng)土的教育種子在心底生根發(fā)芽。

一直以來(lái)，歙縣森村中心學(xué)校堅(jiān)守“五育并舉”育人方向，深耕勞動(dòng)教育特色品牌。針對(duì)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)黃山毛峰、祁門(mén)紅茶、太平猴魁等名茶認(rèn)知薄弱、缺乏親身體驗(yàn)的問(wèn)題，學(xué)校創(chuàng)新構(gòu)建首席導(dǎo)師、學(xué)科導(dǎo)師、同伴導(dǎo)師、第一導(dǎo)師協(xié)同發(fā)力的“四維導(dǎo)師”體系，全方位保障勞動(dòng)教育落地見(jiàn)效，讓本土文化與非遺技藝真正走進(jìn)學(xué)生生活。

四維導(dǎo)師協(xié)同，護(hù)航匠心實(shí)踐

本次紅茶勞動(dòng)實(shí)踐課，“四維導(dǎo)師”各盡其責(zé)、同向發(fā)力，為學(xué)生搭建起全方位成長(zhǎng)平臺(tái)。首席導(dǎo)師現(xiàn)場(chǎng)示范制茶核心技法，精準(zhǔn)講解揉捻力度、炒制火候等關(guān)鍵要點(diǎn)，把控實(shí)踐安全與教學(xué)質(zhì)量；學(xué)科導(dǎo)師全程跟蹤指導(dǎo)，及時(shí)糾正學(xué)生操作姿勢(shì)，結(jié)合學(xué)科知識(shí)解讀制茶原理，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)與學(xué)科深度融合；同伴導(dǎo)師互助協(xié)作、切磋技藝，在比拼中提升動(dòng)手能力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作與分享意識(shí)；第一導(dǎo)師（家長(zhǎng)）提前與孩子共同查閱紅茶非遺資料、了解家鄉(xiāng)茶俗文化，實(shí)踐中遠(yuǎn)程陪伴鼓勵(lì)，課后協(xié)助孩子整理勞動(dòng)心得，將家校教育緊密銜接，讓勞動(dòng)教育延伸至家庭。

真正的匠心之旅，從揉捻環(huán)節(jié)正式開(kāi)啟。首席導(dǎo)師手把手教學(xué)，傳授“輕重相宜”的揉捻技巧；學(xué)科導(dǎo)師細(xì)心幫扶，幫助學(xué)生調(diào)整姿勢(shì)、掌握力道；同伴導(dǎo)師相互配合，比拼茶條緊致度；家長(zhǎng)們通過(guò)線(xiàn)上互動(dòng)，為孩子加油鼓勁、分享家庭制茶小故事。萎凋后的青葉在孩子們手中翻卷揉搓，青澀草香漸散、馥郁茶香彌漫，茶汁沁出葉片的瞬間，勞作與自然交融，非遺技藝在指尖鮮活傳承。當(dāng)揉捻茶葉在竹匾中慢慢發(fā)酵變紅，孩子們的期待與喜悅也隨之升溫。

焙炒是紅茶香氣成型的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。孩子們戴著手套，在導(dǎo)師指導(dǎo)下規(guī)范翻炒，鐵鍋微燙、茶葉收縮變色，大家專(zhuān)注觀察、認(rèn)真操作，手臂酸脹也絲毫沒(méi)有懈怠。翻炒間隙，導(dǎo)師們講述家鄉(xiāng)茶農(nóng)的千年制茶智慧、紅茶非遺傳承故事；第一導(dǎo)師們同步在家庭群分享孩子實(shí)踐瞬間，引導(dǎo)孩子體會(huì)茶農(nóng)辛勞、珍惜勞動(dòng)成果。這場(chǎng)實(shí)踐，不僅是制茶技能學(xué)習(xí)，更是學(xué)生與家鄉(xiāng)非遺的深度對(duì)話(huà)，讓古老技藝在少年掌心煥發(fā)新生。

茶香浸潤(rùn)童心，厚植鄉(xiāng)土情懷

經(jīng)過(guò)一天一夜的精心制作，自制紅茶圓滿(mǎn)成品。滾燙泉水注入茶杯，紅亮茶湯緩緩暈開(kāi)，馥郁茶香飄滿(mǎn)校園。孩子們端起自制茶盞，輕抿一口，鮮醇回甘、唇齒留香，驕傲與滿(mǎn)足之情溢于言表�！斑@是我親手炒的茶，比買(mǎi)的更香！”?“原來(lái)一杯好茶要經(jīng)過(guò)這么多工序，茶農(nóng)伯伯太辛苦了！”……稚嫩話(huà)語(yǔ)里，滿(mǎn)是對(duì)勞動(dòng)的敬畏、對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

課后，孩子們主動(dòng)提出嘗試制作冰紅茶、奶茶，讓傳統(tǒng)紅茶與現(xiàn)代風(fēng)味碰撞創(chuàng)意火花；第一導(dǎo)師們積極響應(yīng)，陪伴孩子在家開(kāi)展創(chuàng)意茶飲制作，記錄勞動(dòng)瞬間、分享成長(zhǎng)感悟，進(jìn)一步強(qiáng)化家校協(xié)同育人效果。