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| 合肥市雙崗幼兒園源水分園：筑牢食安防護(hù)墻 守護(hù)健康放心餐 |
| 來源：合肥市雙崗幼兒園 發(fā)布日期：2026-03-14 |
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為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食堂食品安全管理，切實(shí)守護(hù)全體師幼的飲食安全與健康，2026年3月11日，合肥市廬陽(yáng)區(qū)大楊鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理局徐應(yīng)國(guó)科長(zhǎng)一行人對(duì)合肥市雙崗幼兒園源水分園進(jìn)行檢查指導(dǎo)，執(zhí)行負(fù)責(zé)楊蓉和辦公室副主任唐媛媛全程陪同。
本次檢查圍繞食堂內(nèi)部環(huán)境及各項(xiàng)管理資料展開，全面排查潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。首先查看了園內(nèi)食品安全監(jiān)督信息公示欄及食堂從業(yè)人員健康證等基本情況。隨后深入食堂在食堂操作間，檢查組重點(diǎn)對(duì)貨架、柜臺(tái)、冷藏冷凍冰箱、消毒柜、保潔柜等重點(diǎn)設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生狀況和運(yùn)行情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，現(xiàn)場(chǎng)叮囑食堂工作人員，食品安全無小事，要始終繃緊食品安全這根弦，高度重視食品衛(wèi)生與質(zhì)量把控，持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
檢查組現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂食品留樣的品種、數(shù)量、留存時(shí)間及儲(chǔ)存條件，著重強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度，做到每餐留樣、專柜保存、記錄完整。走進(jìn)食品倉(cāng)庫(kù)，檢查人員對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各類食材進(jìn)行了全面核查，仔細(xì)查看食品保質(zhì)期，排查是否存在過期、變質(zhì)食材及“三無產(chǎn)品”，同時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存條件進(jìn)行嚴(yán)格查驗(yàn)。此外，檢查人員還對(duì)食堂食品采購(gòu)記錄、入庫(kù)記錄、出庫(kù)記錄進(jìn)行了詳細(xì)查閱。接著，徐科長(zhǎng)認(rèn)真查閱了食堂相關(guān)管理資料，包括日管控、周排查、月調(diào)度記錄，食品供貨合同及原材料采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬等內(nèi)容。守護(hù)舌尖安全，共筑平安校園。
此次食品安全專項(xiàng)檢查，既是對(duì)雙幼源水食堂食品安全工作的一次全面“體檢”，更是對(duì)幼兒園食品安全管理水平的一次精準(zhǔn)提升。源水分園將以此次檢查為契機(jī)，認(rèn)真落實(shí)檢查組提出的各項(xiàng)建議，不斷完善食品安全管理制度，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，為全園師生提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的飲食服務(wù)，讓家長(zhǎng)安心，讓社會(huì)放心。 |
