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為切實保障師幼飲食安全與身體健康，筑牢校園安全防線，2026年3月4日，在合肥市雙崗幼兒園黨支部書記、總園長余冬梅的統一部署下，集團四園同步開展春季開學前食品安全專項活動，通過“培訓+督查”的閉環(huán)管理，全面排查風險隱患，壓實安全責任，以最佳狀態(tài)迎接新學期。

各園執(zhí)行園長帶領食品安全總監(jiān)、食品安全員深入食堂一線，實地檢查倉庫、粗加工間、操作間、洗消間、備餐間等關鍵區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和“三防”設施。仔細查看食堂冰箱、消毒柜、油煙機、絞肉機等設備的使用情況，檢查燃氣灶具點火裝置及熄火保護功能是否完好，一氧化碳報警器和燃氣報警器是否正常工作；查看幼兒的餐盤、碗勺、飯桶等是否清潔消毒到位，從細節(jié)守護幼兒健康。對現場發(fā)現的細節(jié)問題即時標記、當場溝通，立行立改。

幼兒飲食安全是園所工作的“生命線”，專項工作小組圍繞新學期食堂工作重點，明確三項核心任務：一是嚴格食材采購流程，建立“雙人核驗、全程追溯”機制，從源頭杜絕不合格食材進入食堂；二是細化膳食經費管理，規(guī)范收支臺賬，確保每一筆經費都用在幼兒膳食上，做到公開透明、有據可查；三是強化人員培訓，定期開展食品安全知識與操作規(guī)范考核，提升食堂工作人員的責任意識與專業(yè)能力。

食品安全是幼兒園工作的重中之重。雙幼教育集團始終以“常態(tài)化檢查、制度化落實、責任化到人”為抓手，通過開學前系列安全行動，進一步壓實主體責任，提升風險防控能力。新學期，雙幼教育集團將持續(xù)以“嚴”字當頭、“實”字托底，從庫房到餐桌全過程筑牢安全防線，為師幼健康保駕護航。