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為切實筑牢幼兒園食堂安全防線，保障師幼飲食健康與安全，近日，合肥市安慶路幼兒園教育集團迎松路分園組織全體食堂從業(yè)人員開展“守護食堂安全，護航幼兒成長”培訓。迎松路分園副園長陳茜、后勤負責宋園園、食品安全管理員蔣志靜和全體食堂從業(yè)人員參加。

蔣老師緊扣食堂實際操作場景，聚焦“危險源識別、安全事故案例分析、食堂安全管理與消防安全”四個方面，在危險源識別環(huán)節(jié)，結(jié)合蒸飯車、高溫消毒柜、絞肉機等設(shè)備的操作規(guī)范，深入剖析了蒸汽燙傷、機械傷害、電氣風險等常見隱患的預(yù)防要點，明確應(yīng)急處置流程，確保從業(yè)人員能夠快速響應(yīng)、有效應(yīng)對。通過安全事故警示案例分析，讓食堂從業(yè)人員深刻認識到規(guī)范操作的重要性；在消防安全方面，重點講解了滅火器、滅火毯的適用場景與使用方法，切實提升從業(yè)人員的火災(zāi)防范與應(yīng)急處置能力。

陳茜副園長在總結(jié)中強調(diào)，安全是食堂工作的重中之重，是保障師幼生命健康的基石。全體食堂從業(yè)人員要將培訓內(nèi)容內(nèi)化于心、外化于行，時刻緊繃安全弦，嚴格執(zhí)行各項操作流程，為孩子們的健康成長營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。

此次培訓，進一步夯實了食堂從業(yè)人員的安全責任意識，為幼兒的健康成長筑牢了堅實的安全屏障。安幼教育集團迎松路分園將持續(xù)加強食堂安全管理，全力守護好幼兒“舌尖上的安全”。