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為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管，科學(xué)有序地做好食品安全和衛(wèi)生工作，2026年1月9日上午，合肥市廬陽(yáng)區(qū)三十崗鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)韓振華一行來(lái)來(lái)到合肥市安慶路幼兒園教育集團(tuán)桃蹊分園進(jìn)行食堂進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。桃蹊分園執(zhí)行負(fù)責(zé)陶?qǐng)@園、后勤負(fù)責(zé)王亞南、食品管理員胡迎年全程陪同檢查。

檢查組首先對(duì)食堂的食品安全監(jiān)管信息公示欄進(jìn)行查看，檢查食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、食品安全管理制度等。隨后，重點(diǎn)查看盈川智慧監(jiān)管系統(tǒng)每日進(jìn)貨臺(tái)賬等，確保各項(xiàng)管理工作流程合規(guī)、記錄完整、數(shù)據(jù)真實(shí)，實(shí)現(xiàn)食品安全全程可追溯。接著，檢查組深入食堂內(nèi)部，對(duì)各功能區(qū)域及關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)地檢查。在場(chǎng)所環(huán)境方面，查看了操作間、烹飪間、備餐間等核心區(qū)域的常規(guī)環(huán)境衛(wèi)生狀況，細(xì)致排查衛(wèi)生死角，確保食堂環(huán)境整潔規(guī)范；在設(shè)施設(shè)備方面，重點(diǎn)檢查了烹飪?cè)O(shè)備的清潔消毒情況，核實(shí)消毒流程與頻次是否符合標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)查看了食品留樣柜的運(yùn)行狀態(tài)、溫度設(shè)置及留樣食品的存放規(guī)范，確保留樣食品足量、規(guī)范保存。

檢查過(guò)程中，韓振華所長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂食品安全管理工作的規(guī)范化、細(xì)致化推進(jìn)給予了肯定，認(rèn)為幼兒園在場(chǎng)所管理、設(shè)施維護(hù)、臺(tái)賬記錄等方面落實(shí)到位。同時(shí)，檢查組也針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題提出了專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)建議。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，既是對(duì)幼兒園食品安全工作的全面檢驗(yàn)，也為后續(xù)工作的提質(zhì)升級(jí)指明了方向。安幼桃蹊分園將堅(jiān)守食品安全底線，進(jìn)一步貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)和教育局的要求，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、存放等環(huán)節(jié)的管理，規(guī)范、完善食品安全管理工作，為幼兒的茁壯成長(zhǎng)保駕護(hù)航。