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食品安全是幼兒園工作的重中之重。為進一步筑牢校園食品安全防線，規(guī)范食堂管理，守護幼兒健康成長，3月13日上午，四里河市場監(jiān)督管理所檢查組莊所長一行四人蒞臨合肥市安慶路幼兒園教育集團城市之光分園，開展開學初食品安全專項檢查工作。集團黨支部副書記袁媛、城市之光分園辦公室副主任馮厚敏、食品安全員朱云老師陪同檢查，并就相關工作進行詳細介紹。

檢查組一行首先走進幼兒園食堂，圍繞場所衛(wèi)生、設施設備、原料采購、食品儲存、食材加工、餐飲具清洗消毒等食品安全關鍵環(huán)節(jié)進行實地查看，重點對食品留樣規(guī)范、進貨查驗記錄、食品安全管理制度落實情況進行細致核查。隨后，檢查組認真檢查食堂食品安全監(jiān)管信息公示欄，核驗食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、食品安全管理制度等公示內(nèi)容，詳細查看食堂日管控、周排查、月調(diào)度工作機制的落實情況，并就幼兒園從業(yè)人員食品安全培訓等工作進行細致檢查與詢問。

檢查過程中，副書記袁媛還詳細匯報了幼兒園開學前食堂衛(wèi)生清潔與全面消毒工作。為營造安全潔凈的就餐環(huán)境，幼兒園提前組織食堂工作人員開展環(huán)境衛(wèi)生大掃除，對食堂操作間、備餐間、儲物間、洗消間等區(qū)域進行無死角清理，徹底清除油污、雜物與衛(wèi)生死角；嚴格按照餐飲具消毒規(guī)范落實消殺工作，全力消除安全隱患，確保食堂環(huán)境達標、衛(wèi)生合規(guī)。

檢查組對幼兒園衛(wèi)生干凈整潔、操作流程規(guī)范、日常監(jiān)管嚴格等工作給予充分肯定。檢查組強調(diào)，幼兒園要繼續(xù)以更嚴謹?shù)膽B(tài)度抓實抓細食品安全各項工作，以更細致的服務優(yōu)化日常監(jiān)管與流程銜接，以更安全的環(huán)境筑牢校園食品安全防線，全力守護幼兒“舌尖上的安全”。

此次食品安全專項檢查，既是對幼兒園食品安全工作的全面檢驗，也是推動食堂管理提質(zhì)增效的有力契機。未來，城市之光分園將嚴格落實上級各項工作要求，持續(xù)強化責任意識，堅持精細化管理、規(guī)范化操作，以扎實舉措嚴守食品安全底線，為幼兒健康成長撐起堅實的安全保護傘。